鲁菜油焖大虾

发布时间：2020-03-04 14:36:33 阅读：次来源：粉笔厂家

鲁菜油焖大虾

鲁菜油焖大虾美食杰

大虾是家人的最爱，宝宝非常喜欢吃，它的肉质细嫩爽滑，吃起来超香，今天为家人做道----鲁菜油焖大虾，菜系搭配鲜亮，鲜香适口，是老少皆宜的一道美味佳肴。

【油焖大虾】

主料：基围虾12只、

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒20ml、白糖3g、生抽15ml、蒜瓣4个、胡椒粉适量、香醋少许、

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.基围虾从背部剪开，挑出虾线。

3.所有基围虾处理好洗净加入胡椒粉，料酒腌制片刻。

4.炒锅倒油炸香姜片和葱段。

鲁菜油焖大虾

5.姜片和葱段变黄色捞出。

6.然后再爆香蒜末和葱姜末。

7.倒入基围虾翻炒。

8.炒至基围虾变红色。

鲁菜油焖大虾

9.加适量的清水，加入酱油。

10.加入白糖加盖焖烧5分钟

11.再加入盐调味。

12.大火收汁，最后可淋入少许香醋。

13.汤汁浓稠关火。

鲁菜油焖大虾

小贴士

把大虾从背部刨开挑出虾线，既能让虾更干净，也是能虾更易入味。

大虾烹饪时间不要太长，以免虾肉变老影响口感。

基围虾的营养价值

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”.

鲁菜油焖大虾

基围虾的食用效果

补肾壮阳通乳抗毒养血固精化瘀解毒益气滋阳通络止痛开胃化痰

总结：大虾的做法有多种，在宝宝的成长期时，非常的需要多吃的虾类以及鱼类，有益处补充钙质与营养。