能让老年人胃口变好的小妙招《新闻》
发布时间:2020-11-11 12:00:52
阅读:次
来源:粉笔厂家
关于这点营养学家的确有一套应对老年人开胃的七招技巧,让老年人在照顾饮食健康的同时,享受食物的美味。
1、良好环境助食欲
另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
2、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。
色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。
3、勾芡淋汁好味道
一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
4、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。
5、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。
6、食物新鲜又卫生
此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时,一定要注意食物的安全与卫生。
相关阅读
- 包装领域中产品信息防伪的印刷技术发卡软轴T型接头折叠桌盛水用品Frc
- 7月份美国原铝产量提高许昌PDA高频机磁芯针织座套Frc
- 纳米激光在网纹辊中的应用一固定电感夹钳小五金塑料机械瓷板古玩Frc
- 07年中国纸及纸板消费量将突破7000万洛阳英语培训过滤器材变频器黑鱼养殖Frc
- 真空包装机等5大食品包装机械将主导市场酒店茶几填埋设备发电机组厨房龙头磨革机Frc
- 珠钢轧制出14毫米集装箱板KT板氧化铝刀闸阀防腐电动蝶阀Frc
- 全球原料涨价波及我国医药包装材料价格刀头石河子卷板机床铝铸件集水槽Frc
- 无惧中美贸易战润滑油国货当自强1百叶窗电脑回收电磁开关数码配件冰箱模具Frc
- 亨利公司圆满完成对外核级产品的测试冷饮机武夷山有机板台布家纺库存Frc
- 徐工公布新标准引领起重机行业良性发展手机绳荆州钒铁游戏机包主板Frc