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【消息】丰泽社区举办百家宴邻里节海丝元素入菜获点赞

发布时间:2020-11-23 01:45:16 阅读: 来源:粉笔厂家

闽南网3月2日讯 家常菜肴和海丝有啥关系?看泉州丰泽社区的厝边如何创意展示。昨日下午2点半,丰泽社区举办一场主题为“第十届百家宴厨艺展示”的邻里节活动,丰泽新村小区小广场22张圆桌依序排开,居民们厨艺比拼,不时美味上桌。佳肴不仅色香味俱全,更有别出心裁者,扣紧海丝、羊年等元素,更富文化味儿。

群英荟萃

张淑英的佳肴引来最多围观和点赞。菜名取名“群英荟萃”(如上图),取船造型,船头分别贴有“辉煌历史”、“海丝之路”等字样,配有菜料做成的船桨。“船舱”内是鸡翅、猪舌等美味,四周还放小西红柿、芹菜等点缀,整盘佳肴熠熠生辉。

她的另一道佳肴,是由地瓜糯米制成的“三羊开泰”,同样创意十足。面对众人赞赏,74岁的她说出了创意源泉。她经常读书看报,了解当下海丝是热门话题,便萌生制作一道海丝佳肴。今年又是羊年,再来一道“三羊开泰”,新年喜洋洋。别小瞧这两道菜,她可是花费了整整两天的时间。

放眼各桌菜肴,每道都配有响当当的名号。

丰泽社区书记杨婷婷介绍,每年元宵节期间,社区都会举办邻里节活动。以往主要是厨艺爱好者端来拿手菜肴比拼,今年不同于往年,活动范围扩大到让更多家庭参与,增进社区邻里友爱团结。(海都记者 曾小琴 谢明飞 文/图)

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