停吃益生菌就便秘肠道产生依赖性吗？

许多人知道补充益生菌（Probiotics）对身体好，甚至掀起一波益生菌的热潮，不过有些人发现，一旦不食用益生菌相关产品，又会开始便秘。常吃益生菌真的会产生肠道依赖症吗？肠道不仅是消化器官，近年来发现也与免疫功能息息相关，每天吃进肚的食物中，有益的营养素、有害的毒素、病菌都会被肠道吸收，因此身体将免疫军队放置在肠道中，保护肠道黏膜的安全。营养师苏妍臣表示，人体肠道菌多半维持稳定的动态平衡，这个平衡取决于个人的基因体质、饮食习惯、生活习惯、疾病状况及服药种类等因素，任何一项因素改变，或多或少都会影响到肠道内菌丛平衡。当不良的饮食或生活习惯，让肠道内的菌丛平衡遭到破坏，坏菌便有机可乘，一旦坏菌数量增长取得优势，一场人体免疫力与致病菌之间的战争在所难免，像大肠杆菌就是一种强大的肠道致病菌，容易引发腹泻；或长期使用抗生素，肠道内无论好、坏菌，一律被杀光光。益生菌、益菌生一次搞懂营养师郑欣宜表示，想要增加肠道内的好菌有2种方法，一种是直接吃益菌或使用益菌制成的食物，如酸奶、优格、乳酸饮料、含益生菌奶粉、奶酪，或是泡菜、味噌、纳豆等运用益生菌制成的发酵食品。要特别注意，含糖酸奶或优格热量较高，建议可选择无糖酸奶、优格，避免摄取过多糖分导致肥胖；选择发酵食品则要注意钠含量，以免吃进过多的钠导致水肿。另一种增加肠道内益生菌的方法，则是摄取益生菌所喜欢吃的食物，也就是益菌生（Prebiotics，也称为益菌助生质）。常见的有菊糖、寡糖、膳食纤维等，能提供肠道好菌生长的食物，促进好菌生长、减少坏菌数量。长期吃益生菌会有肠道依赖？虽然益生菌好处多，不过有些民众食用益生菌产品（如优格、酸奶）一段时间后，会觉得有吃有帮助，没吃又便秘；或是吃了一阵子后，觉得效果没有刚开始来得好，以为产生了肠道依赖症。苏妍臣表示，造成益生菌效果不如预期的原因很多，并不代表长期吃益生菌会导致所谓的肠道依赖症。补充益生菌的同时，若未提供益生菌足够的养分（如膳食纤维、蔬菜水果及全谷类等益菌生），益生菌的寿命自然无法长久。加上许多人以为吃了益生菌就万无一失，继续大吃香肠、腊肉、烧烤、油炸品等食物，又熬夜晚睡、作息不正常。当造成肠道菌丛失衡的不良饮食与生活作息不改变，食用益生菌当然无法达到效果，或是停止食用益生菌时，便秘自然容易复发。此外，药物、压力、疾病也会影响益生菌的效果，不代表产生依赖。此外，苏妍臣特别提醒，重症患者、免疫力抑制、低下或异常的患者，有个案报告显示，食用益生菌可能造成肠道菌体转移至血液，易造成感染，较不建议食用益生菌。郑欣宜也建议，化疗患者摄取益生菌前，最好先咨询营养师再食用。