美食推荐脆皮豆腐小方，啤酒鸭，炒河虾

美食推荐脆皮豆腐小方，啤酒鸭，炒河虾仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家什么美味佳肴吧！啤酒鸭食材：鸭肉700g、青椒1个、啤酒600ml、姜片适量、葱段适量、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml1.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。2.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。3.待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。4.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。倒入老抽翻炒上色。倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。食材：北豆腐250克、鸡蛋1个、玉米淀粉、葵花籽油、葱、姜、料酒1汤匙、生抽1勺、面包糠做法：1、老豆腐洗净，切大块；2、加食盐、料酒，葱姜和少许生抽，轻轻拌匀腌制一会儿入味；3、豆腐均匀的裹满淀粉、蛋液、面包糠；4、起锅烧油，油温5成下入豆腐，中小火炸制，一边炸黄后翻另一面，直至全部金黄后盛出关火。食材：鸡翅、葱、姜、八角、米酒、冰糖、味精1.将鸡翅焯水捞出控干，再用油把鸡翅煎两面微黄2.放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味3.倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味4.放入米酒、冰糖，大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平5.全程大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅

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